No Dia dos Pais, que tal impressionar o seu herói com um café da manhã que merece aplausos? Em vez de optar por uma escolha convencional, a confeiteira e empreendedora Cilaine Rodrigues traz uma alternativa: o banana bread.
Esta iguaria norte-americana certamente encantará seu pai com os sabores e as texturas desse delicioso quitute, além de ser simples de preparar. Veja como tornar a refeição ainda mais especial!
Uma explosão de sabores matinais
Inspirado na rica tradição culinária dos Estados Unidos, o banana bread transcende a simplicidade dos ingredientes para criar uma experiência única e memorável. “O ingrediente estrela são as bananas-nanicas bem maduras, que deixam o pão com uma umidade natural e um toque adocicado que se mescla harmoniosamente com a intensidade do chocolate”, explica Cilaine.
Banana bread
Ingredientes
3 bananas-nanicas grandes e bem maduras
160 g de manteiga sem sal
160 g de açúcar refinado
2 ovos
280 g de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de fermento químico
1/2 xícara de chá de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
100 g de chocolate picado
Modo de preparo
Em um recipiente, misture os ovos com o açúcar e a manteiga já derretida. Essa trinca de sabores é a base para o delicioso pão que está por vir. Em seguida, adicione a banana amassada grosseiramente, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Para elevar o sabor, acrescente a canela e a noz-moscada, que conferem um toque aromático inigualável, elevando o pão a um nível de sofisticação sensorial.
E, para o toque final, misture 100 g de chocolate picado gentilmente na massa, que estará pronto para derreter no forno e incrementar a experiência em cada mordida.
Assar o banana bread é uma arte em si. A massa deve ser delicadamente acomodada em uma forma de bolo inglês ou de pão, previamente untada com manteiga e revestida com papel-manteiga para evitar qualquer aderência. Com o forno preaquecido a 180ºC, o pão permanece lá por cerca de 45 minutos, liberando um aroma irresistível que preenche a cozinha.
Cozinhar junto é uma forma de estreitar os laços familiares (Imagem: bbernard | ShutterStock)
A magia da culinária
O resultado é a prova de que um simples gesto culinário pode gerar uma experiência extraordinária e cheia de carinho para celebrar essa data especial de uma forma inesquecível. “Cozinhar é um ato de amor; começar o dia mostrando todo esse cuidado e atenção ao seu pai fará com que ele se sinta amado e pronto para iniciar o dia da melhor forma possível”, finaliza Cilaine.
Por Hanna Barros
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