Os docinhos costumam estar sempre presentes nas festas de aniversário brasileiras. Geralmente, são servidos com o bolo e fazem a alegria de todos os convidados – das crianças até os adultos. Por isso, selecionamos 6 receitas clássicas, fáceis e deliciosas para você aproveitar. Confira!
Brigadeiro
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
790 g de leite condensado
1 xícara de chá de chocolate granulado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Forminhas de papel
Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a se desprender do fundo da panela, desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga. Reserve e aguarde esfriar. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no granulado e colocando-os em forminhas de papel.
Beijinho
Ingredientes
395 g de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
100 g de coco seco ralado
Manteiga para untar
Coco seco ralado para enrolar
Forminhas de papel
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Misture e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sem parar. Após levantar fervura, retire do fogo e misture o coco ralado. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga e enrole os beijinhos, passando-os no granulado e colocando-os em forminhas de papel.
Cajuzinho
Ingredientes
395 g de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de amendoim sem pele e sem sal, torrado e moído
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar cristal
Manteiga para untar
Amendoins inteiros para decorar
Açúcar cristal para passar os docinhos
Forminhas de papel
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o amendoim moído e o chocolate em pó. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, passe o cajuzinho para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Modele os cajuzinhos, passe pelo açúcar cristal e decore-os com um amendoim. Coloque-os em forminhas de papel.
Bicho de pé
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
395 g de leite condensado
25 g de gelatina sabor morango
Manteiga para untar
Forminhas de papel
Açúcar cristal para passar os docinhos
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura. Adicione a gelatina de morango e mexa até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga e enrole os bichos de pé, passando-os no açúcar cristal e colocando-os em forminhas de papel.
Beijinho de abacaxi
Ingredientes
395 g de leite condensado
1 xícara de café de suco concentrado de abacaxi
50 g de coco seco ralado
1 colher de sopa de manteiga
2 gemas de ovo
Manteiga para untar
Açúcar cristal amarelo para passar os docinhos
Forminhas de papel
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o coco e o suco de abacaxi. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a se desprender do fundo da panela, desligue o fogo e coloque o beijinho em um prato untado com manteiga. Reserve e aguarde esfriar. Unte as mãos com manteiga e enrole os beijinhos, passando-os no açúcar e colocando-os em forminhas de papel.
Olho de sogra
Ingredientes
395 g de leite condensado
100 g de coco seco ralado
1 xícara de chá de açúcar
2 gemas de ovo
1/2 xícara de chá de água
500 g de ameixa preta seca sem caroço
Manteiga para untar
Água quente para umedecer as ameixas
Açúcar cristal para passar os docinhos
Forminhas de papel
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco, o açúcar e as gemas e misture. Acrescente a água e misture novamente. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Em um recipiente, hidrate as ameixas na água quente por 5 minutos. Depois, escorra as ameixas, corte-as ao meio, mas sem separar as metades. Unte as mãos com manteiga e enrole o docinho. Passe no açúcar cristal e recheie as ameixas. Coloque em forminhas de papel.
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