O mês de dezembro é conhecido por ser um período de festas e comemorações, além da chegada do verão. O Ano-Novo, em especial, é um evento em que as pessoas se reúnem com amigos e familiares para saborear pratos típicos e brindar a chegada de um novo ano.
Inclusive, na hora do brinde, é possível fugir do tradicional e apostar em bebidas diferenciadas. Para quem quer aprender receitas de drinks produzidos com rum, o bartender parceiro da Cavendish, Daniel Santos, explica o passo a passo. Confira!
Kingston Negroni
Ingredientes
30 ml de rum
30 ml de Campari
30 ml de vermute doce
1 rodela de laranja
Gelo a gosto
Modo de preparo
Em uma coqueteleira, mexa todos o rum, o campari, o vermute doce e o gelo. Coloque gelo até o topo de um copo baixo, coe a bebida e coloque no copo. Ponha a rodela de laranja no topo para decorar.
Banana Daiquiri
Ingredientes
1/2 banana
15 ml de suco de limão
45 ml de rum envelhecido
15 ml de licor de banana
2 colheres de sopa de açúcar demerara
Gelo a gosto
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador com algumas pedras de gelo. Depois, é só colocar o líquido em uma taça longa. Coloque um pedaço de banana no topo da taça para enfeitá-la.
Daiquiri
Ingredientes
45 ml de rum
15 ml de xarope simples
25 ml de suco de limão-taiti
1 rodela de limão-taiti
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes, exceto a rodela de limão, em uma coqueteleira com gelo. Depois, coe a bebida para uma taça e coloque, no topo, a rodela de limão.
Mojito
Ingredientes
60 ml de rum
25 ml de suco de limão
40 ml de água com gás
10 a 12 folhas de hortelã
Hortelã e fatia de limão para decorar
Modo de preparo
Aperte as folhas de hortelã e coloque dentro do copo. Em seguida, adicione o gelo, os demais ingredientes e deixe por último a água com gás. Mexa um pouco, apenas para misturar os ingredientes. Finalize com um ramo de hortelã e uma fatia de limão.
Por Renato Lopes Aranha
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