Os grandes vencedores do prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants, promovido anualmente pela revista britânica Restaurant, foram revelados durante uma cerimônia que aconteceu na terça-feira (15). Os restaurantes Central e Maido, ambos em Lima, ocuparam respectivamente a primeira e a terceira posição. A hegemonia peruana, que já dura quase uma década, só foi quebrada pela parrilla do argentino Don Julio, em Buenos Aires, que voltou a conquistar o pódio e ficou em segundo lugar.
Fachada do Don Julio, no bairro de Palermo.50Best/Reprodução
Outro destaque foi a presença da Casa do Porco, de São Paulo, em 4º. Além disso, três restaurantes da cidade estrearam na lista: Metzi (27º), Charco (35º) e Nelita (39º).
No total, dez brasileiros foram condecorados com o prêmio gastronômico. A maioria deles fica em São Paulo: Casa do Porco (4º), Evvai (14º), Maní (21º), Metzi (27º), D.O.M. (33º lugar), Charco (35º) e Nelita (39º). Mas também entraram para a lista dos melhores restaurantes da América Latina o Oteque (12º) e o Lasai (20º lugar), no Rio de Janeiro, e o Manu (46º), de Curitiba. Manoella Buffara, à frente do Manu, levou ainda o Latin America’s Best Female Chef 2022, que reconhece a reconheceu como a melhor chef mulher da América Latina.
Decoração da Casa do Porco, comandada pelos chefs Jefferson e Jananna Rueda.A Casa do Porco/Divulgação
A lista completa traz 50 restaurantes. Veja a seguir:
Classificação
Restaurante
Cidade
1
Central
Lima
2
Don Julio
Buenos Aires
3
Maido
Lima
4
A Casa do Porco
São Paulo
5
El Chato
Bogotá
6
Maito
Cidade do Panamá
7
Pujol
Cidade do México
8
Kjolle
Lima
9
Mayta
Lima
10
Boragó
Santiago
11
Mérito
Lima
12
Oteque
Rio de Janeiro
13
Leo
Bogotá
14
Evvai
São Paulo
15
Mishiguene
Buenos Aires
16
Fauna
Vale de Guadalupe
17
Le Chique
Cancún
18
Villa Torél
Ensenada
19
Celele
Cartagena
20
Lasai
Rio de Janeiro
21
Maní
São Paulo
22
El Preferido de Palermo
Buenos Aires
23
Sud 777
Cidade do México
24
Nuema
Quito
25
Parador La Huella
José Ignacio
26
Chila
Buenos Aires
27
Metzi
São Paulo
28
Máximo Bistrot
Cidade do México
29
Arca
Tulum
30
Astrid y Gastón
Lima
31
Sublime
Cidade da Guatemala
32
Rafael
Lima
33
D.O.M.
São Paulo
34
Pangea
Monterrey
35
Charco
São Paulo
36
Aramburu
Buenos Aires
37
Rosetta
Cidade do México
38
Osso
Lima
39
Nelita
São Paulo
40
Elena
Buenos Aires
41
Alcalde
Guadalajara
42
La Docena
Guadalajara
43
Quintonil
Cidade do México
44
Mil
Moray
45
Gustu
La Paz (Bolivia)
46
Manu
Curitiba
47
Diacá
Cidade da Guatemala
48
Gran Dabbang
Buenos Aires
49
Mesa Franca
Bogotá
50
Julia
Buenos Aires
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