Existem vários aromas que marcam alguns momentos da vida. O cheirinho de bolo assando, por exemplo, é um deles, pois é capaz de trazer boas recordações da infância para muita gente, especialmente para aqueles que apreciam receitas de família. Pensando nisso, selecionamos 3 receitas de bolos caseiros práticos e deliciosos para você fazer em casa e reviver boas recordações. Confira!
Bolo de cenoura
Ingredientes
Massa
1/2 xícara de chá de óleo
3 cenouras descascadas e raladas
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Manteiga para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Cobertura
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, coloque a cenoura, os ovos e o óleo e bata até obter uma consistência homogênea. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e bata novamente por mais 3 minutos. Por último, coloque o fermento químico e misture delicadamente. Após, transfira a mistura para uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e reserve.
Cobertura
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Depois, leve ao fogo médio para cozinhar até obter uma calda consistente. Desligue o fogo, espere amornar e cubra o bolo com a mistura. Sirva em seguida.
Bolo fofo de chocolate
Ingredientes
Massa
4 claras de ovo
1 1/2 xícara de chá de açúcar
4 gemas de ovo
2 colheres de sopa de nata de leite
1 xícaras de chá de água
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de achocolatado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Manteiga para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Cobertura
300 g de chocolate meio amargo picado
250 g de creme de leite
Chocolate granulado a gosto
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, coloque as claras e bata em neve. Acrescente 1 xícara de chá de açúcar e bata novamente para incorporar. Após, transfira a mistura para um recipiente e reserve. Ainda na batedeira, coloque as gemas, o restante do açúcar e a nata e bata até obter uma textura cremosa. Junte a água, a farinha de trigo e o achocolatado e bata novamente até obter uma massa homogênea. Adicione a clara reservada e misture delicadamente com uma espátula.
Por último, coloque o fermento químico e mexa para incorporar. Em seguida, disponha a massa sobre uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e reserve.
Cobertura
Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo. Depois, acrescente o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo, espere amornar e, com a ajuda de uma colher, espalhe a cobertura sobre o bolo. Finalize decorando com chocolate granulado e sirva em seguida.
Bolo de laranja
Ingredientes
250 g de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
4 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 xícaras de chá de suco de laranja natural
Manteiga para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos e bata bem. Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico e bata novamente para incorporar. Por último, junte o suco de laranja e mexa delicadamente. Após, transfira a massa para uma assadeira de furo central untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.
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