O pão de queijo é uma iguaria tradicionalmente mineira que rompeu barreiras e conquistou o paladar de diversos estados, tornando-se um dos salgados favoritos entre os brasileiros. No entanto, para quem está de dieta, consumi-lo pode parecer uma tarefa difícil, afinal, ele é preparado à base de queijo, que pode influenciar no ganho de peso. Mas a boa notícia é que com substituições simples é possível saboreá-lo sem se preocupar em deixar a rotina saudável de lado.
Por isso, selecionamos 3 receitas de pão de queijo fit para você incluir no seu dia a dia e se deliciar sem restrições. Confira!
Pão de queijo com aveia
Ingredientes
1 xícara de chá de flocos de aveia
400 g de queijo branco ralado
1/5 de xícara de chá de polvilho azedo
2 ovos
1/2 xícara de chá de água quente
Sal e azeite a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os flocos de aveia e o queijo branco e misture bem. Reserve. Em outro recipiente, coloque o polvilho azedo, o sal e a água e mexa para incorporar. Espere esfriar e adicione os ovos e o azeite e misture bem. Despeje a mistura sobre a aveia com queijo e mexa até obter uma consistência homogênea. Unte as mãos com azeite e, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Sirva em seguida.
Pão de queijo com linhaça na frigideira
Ingredientes
4 ovos
3 colheres de sopa de polvilho doce
5 colheres de sopa de polvilho azedo
1 colher de sopa de farinha de linhaça
5 colheres de sopa de creme de ricota
Sal a gosto
Azeite para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os ovos, o polvilho doce, o polvilho azedo, o sal, a farinha de linhaça e o creme de ricota e misture até obter uma consistência homogênea. Após, unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e disponha sobre a panela, tampe e cozinhe por 2 minutos. Depois, com cuidado, vire o pão de queijo e doure o outro lado. Repita o processo com toda a massa e sirva em seguida.
Pão de queijo com chia e linhaça
Ingredientes
250 g de polvilho azedo
250 g de queijo branco ralado
1/2 xícara de chá de leite desnatado
40 g de óleo de coco
2 ovos
1 1/2 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de sopa de sementes de linhaça
Sal a gosto
Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite e o óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Desligue o fogo, adicione o polvilho azedo e o sal e mexa bem. Acrescente os ovos, o queijo branco, o sal e as sementes de chia e de linhaça e misture até obter uma consistência homogênea. Após, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre uma assadeira untada com óleo de coco. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Sirva em seguida.
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