O chocolate quente é uma bebida deliciosa para servir nos dias mais frios. É possível prepará-lo de diversas maneiras, inclusive incluindo ingredientes para deixá-lo ainda mais saboroso. A seguir, veja 3 receitas de chocolate quente cremoso para fazer em casa de maneira simples e rápida.
Chocolate quente com gemada
Ingredientes
1 1/2 xícara de chá de leite quente
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 gema de ovo
3 colheres de sopa de açúcar
1 canela em pau
Modo de preparo
Em um recipiente, bata a gema do ovo com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o chocolate em pó e bata novamente. Sem parar de bater, acrescente o leite quente aos poucos. Coloque a mistura em uma panela, adicione a canela e leve ao fogo até levantar fervura. Retire a canela e sirva a seguir.
Dica: sirva com raspas de chocolate ao leite.
Chocolate quente cremoso com doce de leite
Ingredientes
400 ml de leite
4 colheres de sopa de cacau em pó 50%
2 colheres de sopa de doce de leite cremoso
1 colher de sopa rasa de amido de milho
1/2 caixa de creme de leite
1 pitada de canela em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, menos o doce de leite e a canela. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até levantar fervura. Cozinhe por mais 3 minutos no fogo, sempre mexendo. Coloque o doce de leite numa xícara e despeje o chocolate quente. Polvilhe com canela e sirva.
Chocolate quente italiano
Ingredientes
300 ml de leite
15 g de amido de milho
2 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de café solúvel
1 colher de chá de açúcar
80 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria
Chocolate em pó a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque 300 ml de leite, o cacau em pó, a canela, o açúcar e o café e leve ao fogo médio. Em um recipiente, dilua o amido de milho no leite restante e adicione à panela com o leite fervente. Abaixe o fogo e mexa a mistura até que fique cremosa. Acrescente o chocolate derretido e misture. Sirva em uma xícara e polvilhe o chocolate em pó.
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