É totalmente possível preparar bolos sem ingredientes de origem animal. As opções veganas são saborosas e não ficam nenhum pouco atrás dos bolos comuns, que levam leite e ovo na receita. Além disso, as receitas são fáceis de preparar. Por isso, confira algumas opções deliciosas e sem crueldade animal!
Bolo de laranja
Ingredientes
1 xícara de chá de farinha de trigo branca
1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
3/4 de xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de suco de laranja
1/4 de xícara de chá de óleo vegetal
2 colheres de chá de raspas de laranja
1 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
Óleo de coco para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o óleo vegetal, o suco e as raspas de laranja, o açúcar e as farinhas de trigo. Bata todos os ingredientes até obter uma massa uniforme. Adicione o fermento químico em pó e bata novamente para misturar. Disponha a massa sobre uma forma untada com o óleo de coco e enfarinhada com a farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.
Bolo de fubá com calda de goiabada
Ingredientes
Massa
1 xícara de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
370 ml de leite vegetal
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de sopa de erva-doce
2 xícaras de chá de fubá
Óleo de coco para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Calda
150 g de goiabada cortada em cubos
1 xícara de chá de água
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos, exceto o fermento químico e a erva-doce. Acrescente os ingredientes líquidos, exceto o vinagre de maçã, e misture bem. Em seguida, adicione o fermento químico e misture para incorporar. Junte o vinagre de maçã e a erva-doce e continue mexendo. Após, disponha a massa em uma forma untada com o óleo de coco e enfarinhada com a farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e reserve.
Calda
Em uma panela, coloque a água e a goiabada e leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo até a goiabada derreter. Desligue o fogo, retire a calda da panela e despeje sobre o bolo. Sirva em seguida.
Bolo formigueiro
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo vegetal
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de vinagre branco
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de chocolate granulado
1 pitada de sal
Óleo de coco para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o bicarbonato e misture bem. Aos poucos, adicione a água e o óleo vegetal, alternando os dois e misture bem. Acrescente a essência de baunilha e o vinagre branco e mexa até obter uma massa homogênea. Junte o coco ralado e misture bem.
Por último, coloque o chocolate granulado e o fermento químico em pó e mexa novamente para incorporar. Após, disponha a massa sobre uma forma untada com o óleo de coco e enfarinhada com a farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.
Bolo de chocolate com calda de chocolate
Ingredientes
Massa
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/4 de xícara de chá de cacau em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1/4 de colher de chá de sal
3/4 de xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1/4 de xícara de chá de óleo vegetal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de vinagre de maçã
Óleo de coco para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Calda de chocolate
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 xícara de chá de água
1 colher de sopa de óleo de coco
Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento químico e o sal. Adicione o açúcar e misture bem. Acrescente a água, o óleo vegetal, a essência de baunilha e o vinagre de maçã e mexa bem. Após, disponha a massa em uma forma untada com o óleo de coco e enfarinhada com a farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 55 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e reserve.
Calda
Em uma panela, coloque o açúcar, o cacau e a água e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter, mexendo sempre. Quando levantar fervura, acrescente o óleo de coco e continue mexendo até a calda ficar consistente. Retire do fogo, despeje a calda sobre o bolo, decore com o chocolate granulado e sirva em seguida.
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