Comemorar a chegada do Ano-Novo com família e amigos pode ficar ainda mais especial com bons drinks. Fáceis de preparar, essas bebidas são deliciosas e muito bonitas – algo que vai agradar os olhos e o paladar dos seus convidados. A seguir, confira algumas receitas sugeridas pelo mixologista Gui Jaroschy e pelo head bartender Denis Giuliani, do IRENE BAR – Hotel Savoy da rede Rocco Forte Hotels.
Jasmine Margarita
Ingredientes
20 ml de tequila
10 ml de suco de limão fresco
4 colheres de sopa de chá-verde de jasmim
100 ml de água
100 ml de suco de romã
2 colheres de sopa de açúcar
2 gotas de bitters de laranja
Gelo a gosto
1/ 2 rodela de laranja e 1 rodela de limão para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio para ferver. Após, retire do fogo e adicione o chá-verde de jasmim. Deixe descansar por 8 minutos. Retire o chá da panela, acrescente o suco de romã, o açúcar e mexa até dissolver completamente. Em seguida, coloque a mistura em uma coqueteleira, junte a tequila, o suco de limão, as gotas de bitters, as pedras de gelos e agite bem. Transfira o drink para um copo e decore com as rodelas de laranja e limão. Sirva em seguida.
Scent of Woman
Ingredientes
60 ml de whisky
15 ml de suco de limão fresco
15 ml de xarope de açúcar
Gotas de bitters de laranja, espuma de lavanda e pedras de gelo a gosto
Raspas de laranja para decorar
Modo de preparo
Em uma coqueteleira, coloque todos os ingredientes, exceto a espuma de lavanda e as gotas de bitters. Agite bem, coe o gelo do copo e agite novamente. Despeje o coquetel em um copo, adicione gelo e cubra com a espuma de lavanda. Junte as gotas de bitters e decore com as raspas de laranja. Sirva em seguida.
Paloma
Ingredientes
60 ml de tequila
15 ml de néctar de agave
15 ml de suco de limão fresco
20 ml de suco de toranja rosa fresco
Casca de toranja para decorar
Sal para decorar
Gelo a gosto
Modo de preparo
Coloque o sal em um prato e passe a borda do copo sobre ele. Disponha o gelo no copo, junte a tequila, o suco de limão, o suco de toranja, o néctar de agave e misture bem. Decore com
a casca de toranja e sirva em seguida.
Margarita de melancia
Ingredientes
45 ml de tequila
15 ml de licor de laranja
15 ml de suco de limão fresco
Gelo e pedaços de melancia a gosto
Sal para decorar
Modo de preparo
Coloque o sal em um prato, molhe a borda do copo com limão e passe no sal. Reserve. Em uma coqueteleira, coloque o suco de limão, o licor de laranja, a melancia e amasse até dissolver a fruta. Acrescente a tequila e agite. Disponha as pedras de gelo no copo e adicione a bebida. Sirva em seguida.
Dica: decore a bebida com pedaço de melancia e fatias de limão e pimenta jalapeño.
Gimlet
Ingredientes
45 ml de gin
15 ml de Cordial de lima e limão
Raspas de limão para decorar
Gelo a gosto
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e bata bem o drink. Despeje a bebida em um copo para martini, decore com as raspas de limão e sirva em seguida.
Martini Grand Prix
Ingredientes
45 ml de martini
30 ml de suco de laranja fresco
350 ml de cerveja
Ramos de hortelã e casca de laranja para decorar
Gelo a gosto
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes, exceto a cerveja, em uma coqueteleira e misture bem. Coe o gelo do copo e despeje o coquetel em uma taça de vinho com gelo. Adicione a cerveja e decore com os ramos de hortelã e a casca de laranja. Sirva em seguida.
Espumante com morango
Ingredientes
5 morangos picados
1 1/2 colher de sopa de açúcar
6 mirtilos
3 ramos de tomilho
Espumante rosé e gelo a gosto
Modo de preparo
Em uma coqueteleira, coloque os morangos, o mirtilo, o açúcar e amasse bem. Transfira a mistura para uma taça, junte as pedras de gelo, o espumante e misture bem. Finalize com os ramos de tomilho e sirva em seguida.
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