Os alimentos ricos em ômega 3 são verdadeiros aliados para a saúde. Eles fornecem nutrientes essenciais e trazem uma série de benefícios ao organismo, como o aumento do metabolismo basal e a melhora da retenção de líquidos. Além disso, desempenham um papel fundamental ao facilitarem a comunicação entre as células do nosso corpo. Por isso, confira 5 receitas deliciosas e nutritivas com ômega 3 que você pode incluir no seu cardápio!
Creme de abacate com cacau
Ingredientes
2 abacates
3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de avelã
1 colher de sopa de leite de avelã
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque as avelãs e cubra com água quente. Deixe de molho por 30 minutos. Retire toda a casca delas e seque-as com papel-toalha. No liquidificador, bata as avelãs com o leite até obter uma mistura homogênea. Acrescente a polpa dos abacates, o cacau e o açúcar. Bata até obter um creme homogêneo. Coloque o creme em taças e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva a seguir.
Salmão com cenoura
Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
1/2 xícara de chá de erva-doce picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
400 g de filé de salmão
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Coloque a cenoura e a erva-doce e refogue por 3 minutos. Tempere com sal e reserve. Em uma tigela, coloque o salmão, tempere com sal e pimenta-do-reino e regue com o azeite restante. Em uma frigideira aquecida em fogo médio, coloque os filés de salmão e grelhe os dois lados. Coloque em uma travessa e cubra com a mistura reservada. Sirva em seguida.
Dica: se preferir, substitua a erva-doce por salsão.
Biscoitos com semente de chia
Ingredientes
60 g de manteiga
2 colheres de sopa de semente de chia
100 g de farinha de trigo integral
30 g de açúcar mascavo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma massa lisa. Abra a massa entre 2 plásticos e corte os biscoitos no formato de sua preferência. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido em temperatura média. Retire os biscoitos do forno assim que estiverem dourados e sirva.
Patê de atum light
Ingredientes
1 copo de iogurte natural light cremoso e sem soro
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 lata de atum
1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sirva em seguida.
Bolo de nozes, linhaça, mel e limão
Ingredientes
300 g de açúcar
200 g de mel
2 colheres de sopa de suco de limão
Água para calda
250 g de nozes picadas
350 g de farinha de trigo
10 g de fermento químico
5 gemas
50 g de manteiga derretida
5 claras em neve
60 g de linhaça
Nozes inteiras para decorar
Hortelã para decorar
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, prepare uma calda com a metade do açúcar, o mel, a canela, o suco de limão e água suficiente para que fique em ponto de fio fino. Reserve.
Massa
Em um recipiente, misture as nozes, o açúcar restante, a farinha, o fermento, as gemas, a manteiga derretida, a linhaça e metade da calda. Adicione as claras em neve e misture. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido na temperatura média por aproximadamente 30 minutos. Após, retire o bolo do forno e despeje o restante da calda. Decore com as nozes inteiras, sementes de linhaças, canela e folhas de hortelã.
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