O frango é um dos alimentos indispensáveis para o pré-treino. Fonte de proteínas, aminoácidos e vitaminas do complexo B, ele é amplamente conhecido por quem pratica atividade física por seus inúmeros benefícios para o corpo, como bom funcionamento do metabolismo, construção de massa muscular e perda de peso. E o melhor de tudo: também é uma excelente opção para manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.
A seguir, confira 5 receitas saudáveis e irresistíveis com frango para comer antes de começar a treinar. Veja!
Panqueca de espinafre com frango
Ingredientes
Massa
2 ovos
188 ml de leite desnatado
1 xícara de chá de farinha de aveia
1 xícara de chá de folhas de espinafre
Sal a gosto
Azeite para untar
Recheio
1/2 cebola descascada e picada
2 dentes de alho descascados e amassados
300 g de frango cozido e desfiado
Sal, azeite, pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, coloque os ovos, a farinha de aveia, o leite e o sal e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione as folhas de espinafre e bata novamente por 5 minutos. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e preencha o fundo da panela. Cozinhe até começar a formar bolhas e vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o frango, o sal e a pimenta-do-reino e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo, recheie as panquecas, enrole e sirva em seguida.
Sanduíche de frango com cenoura
Ingredientes
400 g de peito de frango, sem pele, sem osso, cozido e desfiado
8 fatias de pão de forma integral
1 cenoura descascada e ralada
Folha de 1 maço de rúcula
2 colheres de sopa de azeite
Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha. Após, pegue metade das fatias de pão e disponha a cenoura, o frango e a rúcula. Regue com azeite e feche os sanduíches com as fatias de pão restantes. Sirva em seguida.
Bolinho de batata-doce com frango
Ingredientes
300 g de batata-doce descascada e cozida
100 g de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa de azeite
Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
Azeite para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, disponha as batatas-doces e amasse com a ajuda de um garfo até formar um purê. Adicione o frango, o sal, a pimenta-do-reino, a cebolinha e o azeite e misture bem. Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.
Muffin de frango com aveia
Ingredientes
Massa
2 xícaras de chá de farinha de aveia
1 xícara de chá de leite desnatado
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Sal a gosto
Azeite para untar
Recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola descascada e picada
1 dente de alho descascado e amassado
Sal, azeite, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, coloque os ovos, o sal, o leite e o azeite e misture bem. Aos poucos, adicione a farinha de aveia e mexa até obter uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento químico e misture para incorporar com os demais ingredientes. Unte forminhas para muffin com azeite e distribua a massa sobre elas. Reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o frango e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e polvilhe com a cebolinha. Desligue o fogo e, com a ajuda de uma colher, distribua o recheio sobre as forminhas. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva em seguida.
Tomate recheado com frango
Ingredientes
4 tomates
1 cebola descascada e picada
2 dentes de alho descascados e amassados
1 peito de frango cozido e desfiado
Sal, azeite, manjericão picado e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Com a ajuda de uma faca, corte a tampa do tomate e retire as sementes. Tempere a parte interna da fruta com sal e pimenta-do-reino e reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o frango e as folhas de manjericão e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e desligue o fogo. Recheie os tomates com o frango e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos. Sirva em seguida.
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