O almoço de sábado requer uma comida rápida para aproveitar o restante do dia com a família e os amigos, mas sem perder o prazer de apreciar uma deliciosa refeição. Para isso, os pratos simples de fazer são uma excelente escolha, pois levam poucos minutos e priorizam o sabor dos alimentos. A seguir, confira 4 receitas irresistíveis para você fazer sem muito esforço!
Macarrão com molho três queijos
Ingredientes
500 g de macarrão espaguete
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
200 ml de requeijão cremoso
1 colher de sopa de queijo muçarela ralado
250 g de creme de leite
1 xícara de chá de leite
Sal a gosto
Água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e o sal e leve ao fogo médio até levantar fervura. Após, coloque a massa de espaguete e cozinhe até ficar macia. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o queijo parmesão, a muçarela e o requeijão e, sem parar, misture até obter uma massa homogênea. Por último, coloque o leite, o sal e o creme de leite e mexa para incorporar com os demais ingredientes. Ferva por 5 minutos e desligue o fogo. Despeje o molho sobre o macarrão e sirva em seguida.
Dica: sirva decorado com queijo parmesão ralado.
Filé de frango com creme de milho
Ingredientes
1 kg de filé de frango
395 g de milho
250 ml de leite
200 ml de requeijão
1 cebola descascada e picada
3 dentes de alho descascados e picados
Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione os filés de frango e frite até dourar os dois lados. Reserve. Em um liquidificador, coloque o milho, o requeijão, o leite e bata até triturar bem. Reserve.
Na mesma frigideira do frango, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e doure. Após, despeje o creme sobre a panela e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal. Sirva o filé de frango com o molho.
Batata gratinada
Ingredientes
1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas
250 g de creme de leite
200 ml de requeijão cremoso
1/2 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de salsinha picada
Sal e orégano a gosto
300 g de queijo muçarela
Água
Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque as batatas, cubra com água e leve ao fogo médio até amolecer levemente. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Adicione o requeijão, o leite e o creme de leite e misture bem. Tempere com sal, orégano e salsinha. Reserve.
Unte uma assadeira com manteiga e faça uma camada com as batatas, disponha o creme sobre elas e espalhe. Repita o processo até preencher toda a assadeira e finalize com as batatas. Após, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno preaquecido à temperatura média por 30 minutos. Sirva em seguida.
Dica: sirva decorado com coentro.
Peixe assado com castanhas
Ingredientes
150 g de filé de peixe branco
Suco de 1/2 limão-siciliano
40 g de castanha-do-pará moída
40 g de xerém de castanha-de-caju
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Azeite para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o peixe e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe descansar por 20 minutos. Em outro recipiente, coloque a castanha-do-pará, o xerém de castanha-de-caju e misture bem. Empane os filés de peixe nas castanhas e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Sirva em seguida.
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